提到我們的順德醉鵝的時候怎么能少了我們的鵝血呢。我們在吃順德自然醉鵝,鵝血也是一道必點菜。那我們吃了鵝血有什么好處呢?
鵝血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質,故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等惡性腫瘤,能改善癥狀,升高白細胞,增強與提高抗腫瘤的免疫能力,宜于消化道淋巴肉瘤及網狀細胞肉瘤的治療和吸血蟲病引致的肝脾堅塊,亦治小兒鵝口瘡腫爛。
除此之外,鵝血還有解毒、消熱,降血壓、降血脂、降膽固醇,提高機體免疫力,促進淋巴細胞的吞噬功能,養顏美容等醫療功效。
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