冬瓜是我們在飯桌上常見的一種食物。然而我們在吃順德醉鵝時，再點一個我們的最愛的冬瓜作為配菜。醉鵝搭配著冬瓜，就不提有多好了，你試一下就知道了。
冬瓜生長期長，植株營養(yǎng)生長及果實生長發(fā)育要求有足夠多的土壤養(yǎng)分，必須施入較多的肥料。施肥以氮肥為主，適當配合磷、鉀肥，增強植株抗逆能力，并增加單果種子生產量。
冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。
冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū)，中國各地地區(qū)均有栽培。冬瓜、為一年生草本或攀緣架，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱，葉柄粗壯，被粗毛，具長柔毛，雌雄同株，單花，果實長圓柱形或近球形，大，具糙硬毛，有白霜，蛋形的種子。
冬瓜主要分布在亞洲等熱帶和亞熱帶地區(qū)，并已在中國各地栽培。云南，中國南方地區(qū)(西雙版納)有一個野果，更小的果實。
